Name: Barbabietola in Sous Vide all’Aceto Balsamico, Sciroppo di Acero, Feta, Noci e Lattuga
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 3 Barbabietole; 50 ml Aceto Balsamico; 20 g sciroppo d’Acero; 50 g Olio Evo; 50 g Feta; 20 g Noci; Lattuga

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Barbabietola in Sous Vide all’Aceto Balsamico, Sciroppo di Acero, Feta, Noci e Lattuga

Cucina: Ricette Light, Vegetariano, Verdure e Crudità Portate: Insalate …. ti tutto un pò!, Secondi Piatti, Secondi Verdure / Vegetariani, Tutte le Ricette, Varie GLUTEN FREE, VEGANO Varie, Verdure e Crudità Tag ricetta:

Gluten free

Insalate.... di tutto un pò! secondi Piatti

Secondi Verdure / Vegetariani

Sous Vide o anche CBT

Vegan

Vegetariano

Verdure e Crudità

Difficoltà: Intermedio Tempo di preparazione 10 mins Tempo di cottura 90 mins Tempo totale 1 ora 40 min

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti:

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porzioni

3 Barbabietole
50 ml Aceto Balsamico
20 g sciroppo d’Acero
50 g Olio Evo
50 g Feta
20 g Noci
Lattuga

Procedimento:

Pelare le barbabietole e tagliarle a fette alte 1 cm.
Coprirle con lo sciroppo di acero, l'aceto e un pizzico di sale
Metterle nella busta del sottovuoto e cuocerle in Sous Vide a 85°C. per 1,5 ore.
Finita la cottura lasciarle raffreddare nella busta.

Servirle alternando le fettine di lattuga alle barbabietole e condire con noci, feta tagliata a dadini e olio.

Parole chiave: Barbabietola, Aceto Balsamico, Sciroppo di Acero, Feta, Noci, Lattuga,

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Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….

Barbabietola in Sous Vide all’Aceto Balsamico, Sciroppo di Acero, Feta, Noci e Lattuga

Ingredienti:

Procedimento:

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