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Strozzapreti Mediterranei con Pomodori secchi, Olive Nere, Tonno fresco, Capperi, Pan Grattato, Pinoli, ‘Nduja e Basilico
Ingredienti per 4 persone:
Procedimento:
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Fare rosolare i pomodorini secchi sminuzzati, i capperi e i pinoli in una padella con olio caldo.
Aggiungere il pangrattato e inumidire con un pò di acqua di cottura della pasta.
Unire il tonno tagliato a cubetti e le olive.
Cuocere per 2 min. e aggiungere la ‘nduja tagliata a pezzetti.
Scolare gli strozzapreti al dente e mantecarli in padella aggiungendo un pò di acqua di cottura della pasta.
Servire con un pò di basilico fresco.
Strozzapreti, Pomodori secchi sott’olio, Olive nere, Filetto Tonno, Capperi, Pinoli, Nduja, Basilico,
