Lattuga BARBA DEI FRATI ROSSA

Varietà di lattuga a cespo di dimensioni medio-grandi, con foglie allungate, strette e appuntite all’estremità di colore verde, con sfumature rosse molto evidenti.
Ha una buona resistenza alla salita a seme.
La raccolta della lattuga viene effettuata dopo 35 giorni dal trapianto con la grande capacità di rivegetare molto velocemente dopo il taglio.
La barba dei frati è una lattuga che viene consumata fresca, in insalate singole o miste.
Ha un bassissimo potere calorico poiché costituite principalmente di acqua, carotenoidi, ferro, potassio, vitamina A, B2 e C.
Ottimo è il contenuto in fibre che consentono di regolarizzare la funzionalità intestinale.