Coprire il fondo di una pentola con olio extravergine di oliva.

Sbucciare la cipolla e tritala finemente con un coltello o con la mezzaluna, poi aggiungere la cipolla nella pentola e lasciarla cuocere, mescolando spesso, per circa 5 minuti, in modo che si ammorbidisca ma non diventi troppo dorata o bruciata.

Aggiungere le carote e il sedano tritati finemente e fare cuocere per altri 10 minuti, sempre a fuoco basso, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.

Nel frattempo, pulire i pomodori togliendo le parti bianche nel centro e i semini.
Dividerli in quattro parti e aggiungerli al battuto di cipolla, sedano e carote.

Aggiungere anche il sale e il basilico e cuocere il tutto a fuoco medio per 20 – 25 minuti, mescolando spesso.

Quando i pomodori sono morbidi e si disfanno bene con un cucchiaio di legno, spegnere il fuoco e versare tutto in uno scolapasta, raccogliendo l’acqua di cottura rimasta in una ciotolina.

Passare i pomodori con un passaverdura, usando il setaccio più fine, e raccogliere la salsa in una pentola.
Se diventa difficoltoso girare il passaverdura, aggiungere qualche cucchiaio dell’acqua di cottura messa da parte.

Controllare la consistenza della pomarola: se è ancora un po’ troppo liquida – dipende dai pomodori usati – farla cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivace.